食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定 |
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| 标准编号：gb 5009.32-2016 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：49.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了食品中没食子酸丙酯(pg)、2,4,5-三羟基苯丁酮(thbp)、叔丁基对苯二酚(tbhq)、去甲二氢愈创木酸(ndga)、叔丁基对羟基茴香醚(bha)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(ionox-100)、没食子酸辛酯(og)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(bht)、没食子酸十二酯(dg)9种抗氧化剂的5种测定方法———高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。
本 准液相色谱法适用于食品中pg、thbp、tbhq、ndga、bha、bht、ionox-100、og、dg 的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中thbp、pg、og、ndga、dg 的测定;气相色谱质谱法适用于食品中bha、bht、tbhq、ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中bha、bht、tbhq 的测定;
比色法适用于油脂中pg的测定。 |
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 替代情况： |
替代; |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>x09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： |
国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 |
| 发布日期： |
2016-12-23 |
| 实施日期： |
2017-06-23
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| 页数： |
28页 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
| 出版日期： |
2017-06-23 |
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本标准代替gb/t 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯(pg)的测定》和gb/t 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(bha)、二丁基羟基甲苯(bht)与叔丁基对苯二酚(tbhq)的测定》。
本标准与gb/t 5009.32-2003相比,主要变化如下:
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定”;
---增加了抗氧化剂的种类;
---增加了方法的适用范围;
---增加了液相色谱法、气相色谱法、液相色谱串联质谱法和气相色谱质谱联用法。 |
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