食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定 |
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| 标准编号：gb 5009.225-2023 |
标准状态：现行 |
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| 标准价格：167.0 元 |
客户评分：  |
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本标准规定了酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定方法。
第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。
第二法酒精法适用于酒(除啤酒外)和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。
第三法气相色谱法适用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇浓度（酒精度）的测定。
第四法u形振荡管数字密度计法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。 |
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 替代情况： |
替代 |
| 中标分类： |
食品>>食品综合>>x09卫生、安全、劳动保护 |
| 发布部门： |
国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 |
| 发布日期： |
2023-09-06 |
| 实施日期： |
2024-03-06
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| 页数： |
192页【胶订-大印张】 |
| 出版社： |
中国标准出版社 |
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本标准代替gb 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》。
本标准与gb 5009.225-2016相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定”；
——修改了密度瓶法的适用范围及部分内容；
——修改了酒精计法的适用范围及部分内容；
——修改了气相色谱法的仪器条件及部分内容；
——修改了数字密度计法的方法名称、适用范围及部分内容；
——修改了附录a；
——修改了附录b；
——修改了附录c。 |
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